Eventi a BOLOGNA (Bologna)

11 Giu 09 - Delizie friulane al Giro di Vite

Degustazioni vino a Bologna

Un’imperdibile degustazione nel nuovo tempio del gusto e del buon vivere. Un menù prestigioso accompagnato da calici tutti friulani, a cifre promozionali, per diffondere la cultura del vino a Bologna.
Una nuova dimensione del bere e del mangiare alle porte di Bologna, per un viaggio tra i tesori d’Italia e la cultura della buona tavola
Al cuore non si comanda, potrebbero affermare Federico ed Elisa, giovane e affiatata coppia che davanti a un calice di vino si è innamorata fino a rimanerne stregata.
Questa l’estrema sintesi di una vasta e attenta cultura enogastronomica che, in un sodalizio sentimentale e una comunanza di passioni, ha coinvolto ben due divinità dell’Olimpo greco, Cupido e Bacco.

Nasce così Giro di Vite, un’enoteca particolarissima alle porte della grassa e ghiotta Bologna, capitale del gusto e patria di bon vivant.
Dall’incontro, che sposa con complicità la profonda passione per le eccellenze enologiche e gastronomiche nazionali, è sorta una meta del gusto come poche se ne incontrano.
Giro di Vite si contraddistingue per l’etica e la correttezza dei giovani gestori, chef lui, maitre lei, impegnati a promuovere etichette di cantine emergenti accanto a nomi di fama internazionale, arricchendo l’offerta con menu di terra e acqua che restano saldamente ancorati alle tradizioni regionali, senza per questo privare il pubblico di variazioni sul tema e performance creative ai fornelli davvero fresche e interessanti.

La location, recuperata con stile, lontano però dalle consolidate e ormai superate formule country chic e arte povera, accoglie appassionati e neofiti calandoli in una dimensione famigliare, in un ambiente tranquillo, adatto sia alla coppia che desidera la giusta privacy, sia per piccoli gruppi, dove l’esperto può soddisfare esigenze di alto lignaggio, mentre il curioso viene condotto alla scoperta delle cantine d’Italia, dalle più note a quelle emergenti e pregiate birre rigorosamente di produzione artigianale.

Impreziosiscono l’offerta produzioni enogastronomiche di nicchia, anche con vendita diretta, tra presidi e millesimati che rappresentano il vanto del Paese, con doc, dop e docg scoperte personalmente da Federico ed Elisa in un ghiotto peregrinare per lo stivale e portate nel locale dai produttori stessi.
L’impiego esclusivo di materie prime ricercate e freschissime, se non addirittura di giornata, garantiscono un’integrità di sapori degna dei più rinomati puristi del gusto. Un ricco calendario di degustazioni, con abbinamenti in partnership con le più pregiate associazioni e confraternite di sala e cantina, aumentano le occasioni per calarsi nella materia guidati dai massimi esperti, in linea con il desiderio dei titolari di diffondere la vera cultura del gusto, offrendo l’opportunità di conoscere rare e introvabili specialità.
La veranda estiva tra ampi spazi verdi e la comodità del parcheggio sono valori aggiunti per un Giro di Vite davvero imperdibile.

GIRO DI VITE
Via delle Fonti, 45/B Bologna
Chiuso il lunedì e il sabato a mezzogiorno
domenica a pranzo solo su prenotazione

Per info e prenotazioni:
federico@iocucino.bo.it
051.35.46.171